Quota 33 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

DOC
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COD: BVQB011
bicchiere_bianco.jpg
Vitigno
Verdicchi dei Castelli di Jesi
Zona di produzione
Morro d'Alba (AN)
Temperatura di servizio
14°C
Grado alcolico
13.5%
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Caratteristiche
Colore giallo paglierino tendente all'ambrato. Profumo: la nota iniziale parte fresca, cristallina, balsamica in cui fanno capolino menta, scorza d'agrumi e fiori d'acacia. Con l'ossigenazione si percepiscono con dolcezza e leggerezza la pietra focaia e il cisto secco. Sapore: l'attacco in bocca è esuberante, preludio di un'ampiezza che sembra avvolgersi come una pianta, le note di elicrisio e ginestra scivolano sulla buccia di un frutto maturo ( pesca) in un finale che si sofferma diffuso dal fascino indefinibile.
Abbinamenti
Primi piatti a base di verdure e pesce anche speziati e piccanti e secondi piatti di pesce.