RICHARD ROYER CHAMPAGNE BRUT ROSE' 0,75

Dal XVIII secolo, la famiglia Royer gestisce la tenuta situata in un piccolo paese della Cote de Bar, famoso per le sue colline: Balnot sur Laignes. La Cote de Bar geograficamente si trova a sud della denominazione Champagne, nel distretto denominato Aube. La cote de bar si estende per oltre 8000 ettari di vigneti. Con questa esperienza e questo know-how tramandato di generazione in generazione e integrato da una formazione come ingegnere agrario ed enologo, Richard porta un rinnovamento nello sviluppo del suo Champagne, coltivando i 13 ettari di vigne nel rispetto della tradizione e con passione. Presta particolare attenzione alla qualità delle uve seguendo un principio ovvio: “l'uva di qualità produrrà vino di qualità”. Inoltre, la tutela e il rispetto dell'ambiente sono ormai integrati nel processo produttivo e di questo tiene conto nelle loro scelte in termini di tecniche di coltivazione, vinificazione e assemblaggio. Le tecniche agronomiche, la selezione dei vitigni (Pinot nero, Chardonnay, Pinot Meunier), l'affinamento dei vini in botti fanno la particolarità dei vini: champagne di carattere che uniscono ricchezza ed eleganza.