FONTANAFREDDA ALTA LANGA LIMITED EDITION METODO CLASSICO
17,90 €
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COD: BVFO021
MONTAIA PIGNOLETTO FRIZZANTE DOC 0,75 2022
Bisio Devis Riesling Senza solfiti aggiunti Provincia di Pavia IGT. Frizzante BIO 2018
Caratteristiche
La cuvée è effettuata con un sapiente assemblaggio per ottenere un vino fresco e fruttato. Il periodo di affinamento mai inferiore ai 30 mesi conferisce la giusta complessità aromatica.
In primavera, il vino
affronta una seconda fermentazione, quella in bottiglia, seguita da un processo di maturazione sui lieviti, nell’ambiente fresco, buio e
protetto delle cantine, in ossequio alle più rigorose regole dello Spumante Metodo Classico.
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi. Il profumo ricorda il miele, la pesca a polpa bianca, il pompelmo ed il basilico. In bocca il vino è sapido con una bolla avvolgente ed un finale dolce e lungo.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, ma soprattutto – per la sua indiscussa personalità – rappresenta un modo eccellente per accompagnare tutte le portate.